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Emile Dufour - Traité de Panification - 1937

Numero di riferimento lotto 10969593
Emile Dufour - Traité de Panification - 1937

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Traité pratique de panification française et parisienne

Condizioni: Buone
Lingua: Francese
Edizione: Ristampa
Anno di Pubblicazione: 1937
Autore: EMILE DUFOUR
Titolo del Libro: Traité de la panification
Numero di Libri: 1
Altezza (cm): -23
Larghezza (cm): 16
Numero di Pagine: 238
Rilegatura: Cartonato

Emile Dufour - Traité de Panification - 1937 1937, 3rd edition by the author in Maison Alfor - green paperboard buckram with gilding - 238 pages - 23 x 16 cm

Photo and signature of the author in frontispiece, full pages of drawings, photos, diagrams, very complete edition, simple, practical
In my humble opinion the "Bible" of the perfect baker.

Fr chocolat55  

Recensioni fatte: 1
Iscritto dal: 27 marzo 2017
  • Attenzione: alcuni elementi della pagina sono stati tradotti automaticamente.
    initiative qui mérite tout le soutien possible
    je vais suivre les sites de vente de plus près
    bonne continuation

    melkerij35 21 agosto 2017

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