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2014 Valpolicella Classico Superiore Ripasso doc "Le Cortesele" Benedetti - 12 bottles (75cl)

Numero di riferimento lotto 17615563
2014 Valpolicella Classico Superiore Ripasso doc "Le Cortesele"  Benedetti - 12 bottles (75cl)

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Red - Valpolicella - Italy

Dimensioni bottiglia: Bottiglia (0.75L)
Numero di bottiglie: 11-20
Regione: Veneto
Anno: 2014

TYPE: Red wine
REGION: Veneto
AREA: Valpolicella
DENOMINATION: Valpolicella Classico Superiore Ripasso d.o.c.
MANUFACTURER: Benedetti - La Villa
GRAPE VARIETY: 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Molinara
GRADING: 13.5 ABV
VOLUME: 75 cl
DESCRIPTION: The grapes are hand-picked after the second half of October, softly stemmed and crushed . The must and the mark obtained are fermented for 8 days at 18° - 20° in special temperature controlled containers with frequent pumping to obtain a good extraction of colour and aromas. In the second half of March, the "RIPASSO" ("REVIEW") (refermentation) technique is applied on the Amarone pomace, obtaining an excellent Valpolicella Classico Superiore Ripasso. After various processing stages, it is aged for at least 18 months in small to medium capacity oak barrels, and is refined in the bottles for at least 3 months. Colour: Deep ruby red - Delicate flavour, full and dry, with hints of cherries and berries.

HOW TO SERVE: At a temperature of between 18 and 20 °C

It Passionevino  pro top

Punteggio di feedback: 100%
Recensioni fatte: 94
Iscritto dal: 3 ottobre 2016
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    RichardNicholls 6 giugno 2018

  • BRAVO !!!
    SPEDIZIONE VELOCE
    GRAZIE

    Pool-Rusty-22 1 giugno 2018

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    impeccable en tous points
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    DarkNightmare 14 maggio 2018

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    Perfect. Thanks alot.
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    Rbardino 7 maggio 2018

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    Klasse danke
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    KunstlerKunst 2 maggio 2018

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