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2011 Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore "Monte Lodoletta" - Veneto - 2 Bottiglie (0,75 L)

Numero di riferimento lotto 27258199
2011 Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore "Monte Lodoletta" - Veneto - 2 Bottiglie (0,75 L)

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Vino rosso - Italia

Tipo: Vino rosso (Più lotti )
Vintage: 2011
Produttore, nome del vino: Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore "Monte Lodoletta"
Numero di bottiglie: 2
Dimensioni bottiglia: Bottiglie (0,75 L)
Paese: Italia
Regione: Veneto
Livello di riempimento: Tipo di bottiglia bordolese, livello di riempimento alla spalla inferiore
Condizioni dell’etichetta: Etichetta completamente intatta, leggibile
Condizioni di capsula/tappo: Capsula di metallo completamente intatta

Il Valpolicella, è un vino che si distingue dalla moltitudine dei suoi affini per la particolare metodologia con cui viene prodotto. Di fatto, si seguono fedelmente gli stessi criteri qualitativi e procedurali che vengono adottati per l’Amarone. Basti solamente pensare che tutte le uve che confluiscono nel Valpolicella di Romano Dal Forno subiscono un lieve quanto benefico processo di appassimento della durata di circa un mese e mezzo. Questo permette di raggiungere un equilibrio ottimale fra concentrazione organolettica e freschezza olfattiva.
Ne esce un vino con un’intensità aromatica fuori dalla norma per la categoria in cui storicamente si colloca.

L'origine del terreno è formata in particolare da ghiaia e poi limo e argilla. La pigiatura solitamente comincia nei primi giorni di Novembre, dopo aver svolto un’ulteriore cernita manuale su ciascun grappolo, allo scopo di rimuovere tutti i chicchi che si sono avariati durante il periodo di appassimento.

La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata (circa 28 gradi), dotate di un sofisticato impianto computerizzato che permette di effettuare delle follature automatiche per un periodo di circa quindici giorni, compresa la macerazione finale di due giorni.

Il Valpolicella sosta per qualche giorno in serbatoi di acciaio inox che, grazie alla loro forma particolare, consentono una facile decantazione e, successivamente, viene fatto maturare in barriques nuove per 36 lunghi mesi.

It RARE WINES  

Membro di Catawiki dal 7 giugno 2018, ha ricevuto 29 recensioni in totale (29 negli ultimi 12 mesi)

Punteggio di feedback: 100% (29 recensioni)
(ultimi 12 mesi)
  • Fast shipment and very good packaging

    user-a30ed63 3 luglio 2019

  • Tutto perfetto!
    Prodotto ben confenzionato.
    .

    Urbx 21 giugno 2019

  • Attenzione: alcuni elementi della pagina sono stati tradotti automaticamente.
    Good shipment, all bottles safe...!
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    colorben 26 maggio 2019

  • Tutto perfetto!

    user-0299767 23 maggio 2019

  • Pacco ben imballato e consegna rapida, nei tempi stabiliti.
    Grazie

    LUCAFERRI 29 aprile 2019

  • Ottimo, come sempre!

    user-4e627e3 24 aprile 2019

  • Attenzione: alcuni elementi della pagina sono stati tradotti automaticamente.
    Well packed, thanks
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    user-8096426 21 aprile 2019

  • Bottiglia ben tenuta e venditore molto disponibile!!! è stato un piacere!!

    user-dc86a7a 11 aprile 2019

  • Sempre perfetto.

    user-4e627e3 9 aprile 2019

  • Perfetto

    user-4e627e3 9 aprile 2019

  • Attenzione: alcuni elementi della pagina sono stati tradotti automaticamente.
    Livraison correcte
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    rber 26 marzo 2019

  • tutto bene, ottima comunicazione

    1001robertos 15 marzo 2019

  • Tutto perfetto, imballo, spedizione, trasporto e consegna assolutamente perfetti, grazie!

    user-408678b 7 marzo 2019

  • Perfetto.

    user-4e627e3 28 febbraio 2019

  • Perfetto!

    user-4e627e3 28 febbraio 2019

  • perfetto!

    user-6771da4 21 febbraio 2019

  • Attenzione: alcuni elementi della pagina sono stati tradotti automaticamente.
    Snelle levering en alles is in orde!
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    MWE102 19 febbraio 2019

  • Ho ricevuto solo il tappo della bottiglia che pare sia andata rotta nel viaggio tra Modena (Venditore) e HE-Hub Roma

    sergioneri2 19 gennaio 2019

  • Good seller, fast delivery! Grazie!

    brizio83 10 gennaio 2019

  • Bottiglia arrivata e Perfetta, Grazie Mille...

    Beppesavoldi 13 dicembre 2018

  • Attenzione: alcuni elementi della pagina sono stati tradotti automaticamente.
    parfait
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    patcash53 4 dicembre 2018

  • Perfetto

    user-bf6691a 2 dicembre 2018

  • Attenzione: alcuni elementi della pagina sono stati tradotti automaticamente.
    tout est OK
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    user-c7092b0 29 novembre 2018

  • Attenzione: alcuni elementi della pagina sono stati tradotti automaticamente.
    Perfettamente arrivato, bottiglie come presentate. Buona vendita. grazie
    Visualizza traduzione Traduzione automatica. Disattiva

    user-4daa702 16 ottobre 2018

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