1962 Dom Pérignon Brut Vintage Champagne, bottiglia da 75 cl (12,5 gradi)
Moët & Chandon, Champagne, Epernay (Francia)
Condizioni di conservazione buone (etichetta discretamente preservata, con alcune lacerazioni e scoloriture che lasciano però trasparire chiaramente l'annata di riferimento )
Capsula quasi integra, appena intaccata
Annata molto buona, sopra la media qualitativa
Bottiglia sempre tenuta in cantina a temperature costanti di 10-15 °C
Buon livello, 4,5 cm sotto la capsula (vedi foto nn. 7 e 8)
Vino con ottime capacità preservative organolettiche
VARIETALE: Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay
FARINA DI CONSULENZA: Salmone, Tonno
NASO: Funghi, Mela Verde
BOCCA: Solida acidità e bella struttura; finale lungo
GUSTO: Gross (Brut)
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: 8 - 10 °C
Valutazione:
City Wine Journal: 97/100
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